CARA MEMBUAT NASTAR SPESIAL IDUL FITRI HARI RAYA

By Unknown Posted at 07.54 Aneka Kue Kering 0 comments

CARA MEMBUAT NASTAR SPESIAL IDUL FITRI HARI RAYA

BAHAN ADONAN KUE :

800 gr tepung terigu

500 gr mentega atau margarin

100 gr gula halus untuk kue

100 gr keju "cheddar"

4 butir kuning telur

2 butir kuning telur untuk bahan olesan

1 bungkus vanili

1 potong kecil kayu manis

BAHAN SELAI NANAS :

1 buah nanas matang

300 gr gula pasir

CARA MEMBUAT :

UNTUK SELAI NANAS :

1. Nanas dikupas dan diparut atau dipotong kecil kemudian diblender.

2. Masukkan gula pasir dan masak sampai matang dan kental.

3. Dinginkan, kemudian dibuat bulatan-bulatan kecil sebesar kelereng.

UNTUK ADONAN KUE :

Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan olesi dengan mentega/margarin.
Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega/margarin hingga mengembang.
Masukkan parutan keju ke dalam adonan.
Masukkan terigu dan vanili.
Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan.
Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran lebih kecil dari ukuran bola pingpong.
Masukkan bulatan selai nanas ke dalam bulatan kue.
Olesi permukaan kue dengan kuning telur.
Tata kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven pada temperatur 160°C selama +/- 15 menit sampai matang.